蒸包子发面的方法,蒸包子发面的方法家里，，１、食材：高筋面粉５００ｇ、盐２勺、酵母５ｇ、温水１碗。２、面粉中加入２勺盐，将５ｇ酵母倒入温水里化开，用酵母水和面，边倒边搅拌，和成比较软的面絮。３、将面絮放在案板上来回揉搓１０分钟，揉至光滑细腻时用保鲜膜包好，放在温暖处发酵即可。 ...

小苏打的作用与用途，解决了很多人的烦恼，方便实用，小苏打,妙用,发面,朋友们,另有，　　刻期跟本人聊一下，我们个别保留中这个小苏打本人都晓得是发面用的，真实小苏打在我们个别保留中另有很多的妙用，上面跟着妙招哥一同来看一下吧！小苏打的之一个妙用，像很多密斯朋友们有经常常出门头发上有很多油渍，没功夫去清洗我们概略在手上倒入一点小苏打，而后我们把梳子如许在小苏打上，往复辩说一下，我们去用梳子来梳头，便概 ...

夏天发面需要多长时间,蒸包子夏天发面需要多长时间，，夏天发面需要半个小时到４０分钟。在发面的过程中，除了加入酵母以外，也可以加入一些白糖，这样可以有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜。 ...

做包子面要发多久才好,做包子的面要发多长时间，，温度如果控制在二三十度，发面只需要一二个小时，如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。发面步骤：１、面粉：面粉尽量不用高筋面粉，传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为９％－１２％的中筋面粉，一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉。如果用自己家打的面粉更好啦。２、加水：温水和面，在揉面过程中分次加水。传统中式面点的面一般按照５００克面粉加 ...

面发酵多久,饺子面发酵多久，，发面的时候在三十至四十五分钟即可，最多也就一个小时，具体看酵母的活性，数量，和面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，和面时的水温高，环境温度也高（接近40度）发面的时间相对要短一些，反之则长一些。 ...

冬天10度发面要多久，，冬天10度发面要多久这个问题，其实没有统一的标准，有的人说冬天发面食容易使人发胖。也有的人说冬天发面不需要太久，如果是很好的发酵面食，冬季发面需要10天左右，如果是很差的发酵面食，冬季发面需要2天左右，也有一些人说冬季发面需要3天左右。具体要看具体情况，要根据季节温度而定，冬季温度较低，会使面团发得慢些，但是10度左右很好。但冬天发面比较难发面，因此可以用温水和面，温度也不 ...

室温20℃发面需要多久,发面常温下需要多久，，需要１～２小时。发面一般需要发１～３小时，但是具体温度不同也会导致发面的时间不同。如果是夏季发面的话，夏季常温通常都是在２０℃～３０℃左右，用凉水发面需要１～２小时；冬季的气温普遍都在１０℃以下，用温水发面也需要发２～４小时。由此可以看出发面的时间和温度有密切关系，如果发面的时间不够的话，可以适当加入一些温水发面，并且把面团放置在温暖的地方就可以加速发 ...

怎么发面又松又软,酵母怎么发面又松又软，，1、准备小苏打15克、面粉250克、白糖15克。2、准备一个小碗，加入适量小苏打、白醋，倒入适量清水搅拌均匀。3、准备一个小盆放入250克面粉，加入少许白砂糖。4、将调好的面碱溶液分次倒入盆中，边加入边搅拌面粉。5、用手将面泥揉成面团，揉至面团变为光滑时，用盖子密封发酵，发面就和好了。 ...

包子发面怎样才能又白又软,做包子怎么发面又白又松软，，选用高筋小麦的麦芯粉。和面的时候可以适量的加入些奶粉，发面的时候适当的往里面加些糖。面发好后，不要往面里面掺干面粉。直接将整好型的包子坐到蒸锅里面，让包子在蒸锅里面直接发酵。包子一旦发酵开始之后不要去碰。以免改变包子的形状，或者使得发酵好的包子漏气，甚至蒸好的包子出现塌陷的状况。 ...

一锅出的卷子是发面还是死面,卷卷是发面还是死面，，卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼，刷上一层油，然后撒上盐、十三香或椒盐等调专味料，再从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起，然后放在刚下锅的菜的上面，下面是炖菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一锅属鲜。主食和菜一锅做好！ ...

发面发多久比较好（发面发多久），酵母,环境温度,数量,发面，1.30 -60分钟。具体时间取决于酵母的活性和数量、面团搅拌过程中的水温以及发酵过程中的环境温度。2.如果酵母品质好，活性强，酵母量多一点，水温和环境温度高(接近40)，面团制作时间相对较短，否则较长。 ...

酵母发面蒸馒头技巧：怎样用酵母发面蒸馒头？，网友提问：怎样用酵母发面蒸馒头？优质回答：要怎样用酵母发面蒸馒头？这个我经常做。①找一个干净的盆，先用温水把5克的酵母粉拌匀。500克的面粉倒进去。然后敲一个鸡蛋。多放点白砂糖。加2勺奶粉后开始。哦，开始揉。揉到面团光滑就好了，然后盖上保鲜膜，让它发酵。②2小时以后。发到两倍大小。把它揉成。长条 ...

发面时间过长会有什么后果，发面时间过长会使面团发酸，还伴有一股酒味，并且还会导致一些细菌的滋生。不过这种情况对面粉的营养价值不会产生不良影响，但是会影响口感，可能做出来的馒头会不够松软。面团发酵过头的补救方法是，可以往发酵过头的面团里添加一些小苏打，添加完小苏打还要往里面再添加一些面粉，重新和成面团即可。 ...

泡打粉做油条发面需多久，10-15分钟。泡打粉做油条的过程中需要发面，也叫做醒面，经过醒面的油条无论是口感还是膨胀度都比较好，食用起来酥软、味道香，而发面的时间需要控制，不宜过长也不宜过短，过长油条膨胀度过高，容易炸糊，而时间过短油条易干瘪、发软，因此发面时间控制在10-15分钟为佳。 ...

蒸馒头发面一般需要多长时间，30-40分钟，最多一个小时，不过由于酵母的活性不同和用量不同，蒸馒头的发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。 ...

酵母粉没了用什么代替，1、可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15至20克。面团揉软后，盖湿布4至6小时即可。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。2、蒸馒头时，如果面团不够发胀，可在面团中间挖个小坑，倒入两小杯白酒，等待10分钟即可。3、如果室内温度较低，在面里加入少量白糖可以缩短发面的时间。 ...

酵母发面蒸馒头需要多长时间，时间靠温度和酵母的多少来决定的。酵母少时间长点也可以的，天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。主要看温度而定，夏天的话温度高2个小时就可以，冬天气温低的话就可能要半天甚至隔夜发酵。 ...

泡打粉发面失败的原因，泡打粉不够：发面时使用的泡打粉太少，面团可能发的较小或发不起来。水太少了：泡打粉需要接触水分后才会起反应，若加水太少可能导致面团发不起。温度不够：泡打粉发面需将面团放在较高温度中，温度不够可能导致面发不起。泡打粉没选对：面团发酵时尽量选择双重反应泡打粉，发起来既快又蓬松。 ...

只要牛奶的过期时间不是特别长，里面没有发生变质的话过期牛奶是可以用来发面的，过期牛奶不仅可以拿来发面还可以用来洗脸护肤，擦拭皮鞋、地板，浇花等。如果过期的牛奶已经结块，就不要继续使用了，说明牛奶已经变质了。 ...

泡打粉是由小苏打、玉米淀粉和酸性物组成，它能有很好的发面效果，里面的酸性物可以中和小苏打的苦味。小苏打是由碳酸氢钠的化学物组成，它有很强的清洁能力，味道带苦，它的起发能力较差，所以一般不用来发面。 ...