开弓没有回头箭打一生肖，，可能是蛇，开弓没有回头箭指的是把箭射了出去，就不能收回，寓意为事情已经开始了就要勇往直前，永不后退，而在十二生肖鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪中，生肖蛇大多聪明、能屈能伸，有这种无论胜败，勇往直前，不回头的特性。 ...

沈阳回头相传在清朝光绪年间，有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善，生意一直不好。一日正值中秋节，生意更加萧条，时至中午尚不见食客上门，店主茫然，遂将铁匣内几枚铜钱取出，买了些牛肉回家剁成肉馅，将烧饼面擀成薄皮，一折一叠地包... ...

炸回头是北京清真小吃中特有的品种，此食品形状好像元宝馄饨，颜色金黄、透亮，外焦里嫩、味道咸香。原料：用牛、羊肉为馅，加黄酱、葱、姜、油、盐等调味品。500克肉馅加500克大葱或青菜馅即可。制作方法：先烧水至90度，倒入面粉，用木棍在锅内搅拌... ...