黑粉菌含有多种氨基酸，具有增强人体免疫力、促进大脑发育、调节血压等多种功效，在预防肝脏疾病以及胃肠道溃疡方面有一定效果。黑粉菌大多被加工成药品，但也可生吃或者炒食，生吃有一股甜味，炒食也另有一番风味。 ...