捆蹄怎么做好吃,捆蹄的做法窍门，，用料：猪蹄膀1只、白酒、料酒、盐、糖、五香粉、生姜适量。1、选猪蹄膀一只，去骨净泡1小时左右，外皮猪毛去除干净，蹄膀清洗干净，在蹄膀内切几刀，便于腌制。2、用盐、糖、五香粉、白酒均匀涂抹在蹄膀内外，腌制二天，在腌制期间蹄膀要每天翻身。3、腌制后的蹄膀，用清水冲洗干净备用。4、蹄膀置于纯棉白布上。5、用白布包裹好蹄膀，外用棉绳捆绑好。6、锅内注满清水，捆好的蹄膀放入 ...