• 菊粉和低聚果糖的区别,菊糖和低聚果糖有什么区别吗?

    菊粉和低聚果糖的区别,菊糖和低聚果糖有什么区别吗?

    菊粉和低聚果糖的区别,菊糖和低聚果糖有什么区别吗?,,菊粉是由果糖经β-1,2连接而成的线性直链多糖,末端常带有一个葡萄糖,聚合度DP通常为2~60之间,菊粉实际上也是多种不同聚合度果聚糖的混合物。聚合度较低(DP=2~9)的果聚糖通常称为低聚果糖,聚合度10~30的果聚糖通常称为多聚果糖。工业化生产的菊粉主要是从菊苣中提取并精制得到,而低聚果糖是以菊粉为原料,经酸解或菊粉内切酶的酶解而生成。 ...

    2023-04-14 791 知道