自制牛肉汤的做法教程(牛肉汤自己做)，，　　牛肉是我们最常见的一种肉类食品，它的做法多种多样，用来除了红烧牛肉等做法之外，用来煮汤营养价值也是特别高。下面学习啦小编给大家分享了牛肉汤的做法，快来试试吧。牛肉汤食材准备牛肉汤的制作过程1.牛肉加入姜丝、油，少许嫩肉粉腌制1-2小时最好2.番茄洗净切好3.香菇洗净去蒂4.待锅中水冒小气泡，放入牛肉，同时把火调小5.用筷子搅匀6.放入香菇，加火7.水开放 ...

怎么把猪肉炒嫩,猪肉怎样炒嫩，，切法：从市场上购买的肉类都能清楚看到肉的纹路，不同肉类在切工方面有不同的要求。猪肉要逆着纹路切，或者可以斜着纹路切。生粉：下锅前先用生粉黄酒等腌一下会更嫩滑。在炒之前先把肉切好放在器皿里，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及适当的调味料，充分搅拌之后再下锅，炒出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。冻猪肉用高浓度盐水解冻：冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。冷冻 ...

炒肉怎么算熟,猪肉炒几分钟才算熟，，1、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色不能完全肯定变白就熟，还需看肉的厚度，炒肉正常是五到八分钟即可炒熟。2、鸡肉：炒到肉发白则为熟。3、牛肉：牛肉越炒越老，炒牛肉时可加嫩肉粉或用棍子捶软；切肉时要和肉的纹路垂直切，便可保持鲜嫩，一般炒5-8分钟即可炒熟。 ...