福建有十大名菜，分别是佛跳墙、半月沉江、白斩河田鸡、竹香南日鲍、客家生鱼片、武夷熏鹅、鸡汤氽海鲜、海蛎煎、大黄鱼吐银丝及涮九门头。除此而外，还有些特色名小吃，如沙茶面、七星鱼丸、姜母鸭、土笋冻等。 ...