怎么炸薯条,怎么炸薯条不软，，1、将土豆去皮切成条状。2、切好的土豆条用清水冲洗几遍去掉表面多余的淀粉。3、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。4、给土豆条裹上一层淀粉。5、热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。6、再次入锅复炸，炸至金黄色即可。 ...

土豆的做法小吃，准备土豆、香菜、葱花、食盐、蒜、生抽、辣椒油、香醋、花椒粉、孜然粉、五香粉，土豆洗净去皮，切片，用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条，准备一盆清水，将切好的土豆放进去浸泡清洗，多换几次水冲洗几次，把土豆捞出沥干水分备用，洗去土豆条表面的淀粉，烧热锅，倒入适量食用油，油温烧至六成热时，放入土豆条炸制 ...

炸土豆条首先要挑选老土豆，这种土豆的水分较少，炸出来会比较脆。并且切好的土豆要先放入清水内浸泡30分钟，再放入锅内煮熟。炸土豆的时候要先放入6成热的油锅内中火炸3分钟，之后捞出土豆，等油温升高后再次放入炸一遍即可。 ...