蔬菜在冷库怎样保鲜，，蔬菜是许多蔬菜的重要组成部分，其中又以白菜、油菜及根菜、芹菜和苋菜最常见。它们的质量差、产量低，是人们日常生活中不可或缺的一部分。然而当它们需要运输时，却有很多因素会使其难以在冷库保存。蔬菜在入库前，首先要清洗、去根，然后用无菌水浸泡去除农残。这样处理后的蔬菜再冷库中贮藏时能保持较高的品质和良好的稳定性。如果能在冷库中保存很长时间，那么就可以大大提高产品质量和储存时间及抗病性 ...