黟县美食,黟县美食攻略，，1、古黟蒸五鲜：选用黟县竹林黑鸡、陈年 火腿、黑猪蹄、黟县土鸭、黄鳝等食材为主料，并添加部分皖南山区独有的辅助香料，味道鲜美、口感纯正。2、腊八豆腐：在农历十二月初八前后，黟县的家家户户都要晒制豆腐，当地人将这种在新年前晾晒的豆腐，称作腊八豆腐。 成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中透甜，又香又鲜。3、冬瓜饺：由屯溪迎春馆创立，已有百年历史。馅心以冬瓜为主料，配猪肉、火腿、香 ...