，椒盐,面糊,切成,大黄鱼,小碟，雪菜大汤黄鱼主要材料：大黄鱼；调味料：宁波雪里蕻、笋片；选用宁波雪里蕻腌制的咸菜切成末，冬笋切成薄片。然后，将大黄鱼用油煎至两面稍黄，烹入黄酒，加盖焖片刻后，加水、加姜、放入雪菜，笋片以及食盐、味精，用猛火烧沸后，再用小火烧数分钟，待汤汁呈乳白色时，撒入葱末即可。海水蒸大黄鱼原料：新鲜大黄鱼1条（约400克），玉米面饼子2个约100克，青红椒丝、葱丝各5克；调料： ...