炒猪肚拿什么配菜炒好吃？大厨教你一招,鲜香脆嫩,比吃肉还过瘾!，，猪肚，又名猪肚，是猪的胃。猪肚是猪的“大将军”。猪的胃可分为上、中、下三层。1、上胃：表面有一层粘膜，在胃与十二指肠之间，有一条白色带皱折的皱襞，称“幽门”，也叫“贲门”，这是食物通过幽门管进入十二指肠内的唯一出口；2、中胃：上消化道表面有一层较薄的粘膜称“胃膜”，它把所进入的食物中不能消化的部分保护起来；3、下胃：胃表面有一层硬膜 ...