，子结构,细胞,结构,大分,生物体，结合水是细胞结构的组成成分，那么结合水的作用有哪些，今天让PChouse来跟大家讲一讲。　　结合水的主要作用是：　　1、是组成细胞和生物体结构的成分：水分子是极性分子。细胞内部一部分水主要以氢键的形式与蛋白质、多糖、磷脂等固体物质相结合，这部分水不蒸发、不能析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物。　　2、稳定大分子结构：结合水因离颗粒表面远近不同，受电场作 ...