一般做肉盒子，前一天晚上就拌好肉馅儿，晚上睡觉前和好发面，让面团发酵一夜，第二天清晨就包，包好后放入煎锅中煎熟，美味的肉盒子就做好了。

做盒子的面团一定要软，和面的时候一开始手会非常沾，要一直不停的揉，揉到面团不沾手就可以再让它发酵了。

其次是煎锅要够厚，火要大，多加点油，这样肉盒子入锅时，面团会立即膨胀起来，很快上色，出锅后肉盒子就会非常的柔软好吃。