自来水主要从江河湖泊及地下水、地表水抽取，经过沉淀、消毒、过滤等工艺处理，最后通输送到各家各户。

自来水的消毒大都采用氯化法，防止水传播疾病，所以自来水中可能会有残留的氯，氯可能会产生致癌物，所以自来水一定要烧开，把氯蒸发掉，这样最大程度地清除掉氯元素。

自来水经管道运输后，可能会受二次污染。氯杀灭病毒、细菌，但无法去除泥沙、铁锈、重金属等，建议有条件可以使用净水器装置来净化自来水。