红酒在合理饮用范围内，能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度，给人以舒适、欣快的感觉。

红酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。

红酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。