饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。

饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

饺子和“交子”正好是谐音。而交子代表新旧年之间交替的时候，所以吃饺子代表新的一年吉祥如意。