纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

纯正燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。如果气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货。