药性

牛蒡是一种中药药材，具有一定的药性，本身牛蒡放久了就会出现空心的状态，牛蒡中的营养成分也会有所流失，所以牛蒡茶放久了饮用功效会大大减弱。

保质期

牛蒡茶并不像其他茶叶一样越陈越香，正常它的保质期在两三年左右，过了保质期基本就变质了，不宜再继续饮用。

过期的牛蒡茶

过期的牛蒡茶放进冰箱，可去除冰箱异物;另外牛蒡茶中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素等营养，可作为肥料，促进植物生长。