酒精消毒

冷冻食品外包装需要使用酒精消毒，纯度为75%的酒精具有极其的杀菌作用，将其喷洒在冷冻食品外包装上，然后均匀的涂抹在外包装的表面，等待酒精自然挥发即可起到消毒的作用。

白醋消毒

冷冻食品外包装可以使用白醋消毒，用毛巾蘸取白醋涂抹在冷冻食品外包装上，此时外包装上的细菌在白醋的作用下基本被杀死，之后使用清水将冷冻食品外包装重新干净，最后放入冰箱进行冷冻。

完全加热

冷冻食品需要完全加热后再使用，一般情况下食物烹饪到70到80度之间即可杀死其中的细菌，同时要将冷冻食品内部完全加热，冷冻食品温度较低，所以加热的时间需要适量的延长。