沙土存放

保存马蹄荸荠的过程中，可以使用沙土。首先准备一个纸箱，向底部铺上五厘米的细沙，然后将马蹄荸荠直接摆放在沙子上方，再向荸荠上覆盖一层五厘米的细沙，起到隔绝空气的作用，最后将其放在阴凉的环境中即可。

陶缸储存

储存马蹄荸荠的过程中，可以将采摘回来的马蹄荸荠清洗干净，摊放在遮光通风的环境中，等待表面的水分晾干后，再将马蹄荸荠放入密封性好的陶缸中，并将盖子盖紧即可。

冷藏保存

马蹄荸荠可以冷藏保存，将采摘的荸荠清洗干净后，装入保鲜袋中，然后用细绳将袋口扎紧密封，再将荸荠放入冰箱的冷藏室，把温度调节至2度左右即可。