可以吃

腰果放久了能吃,但前提是腰果的口感和味道没有发生变化,如果腰果存放的时间过长,出现口感变软、产生哈喇味,则表示腰果变质,不能再吃食用,以免对人体造成伤害。

保存方法

保存腰果的过程中,可以将其装入干燥无菌的密封罐中,然后将密封罐放在干燥通风且遮阴的环境中,如果是袋装腰果,可以将袋口使用铁夹夹紧,隔绝空气,然后放在通风良好的环境中。

挑选方法

购买腰果的过程中,要观察外形、干湿度以及气味。品质较好的腰果呈现月牙状,果型饱满,大小均匀,没有黏黏的感觉,而且带有芳香味,而品质较差的腰果果型干瘪、大小不一,手感黏稠,带有霉味。