大麦茶第一泡一般不需要倒掉，因为大麦茶由是经过发酵与烘干的粗粮大麦制作而成，无需经过洗茶的步骤，其中没有茶碱和咖啡因，并且口感温和，直接饮用不会有苦涩之感。

但是大麦茶在制作的过程中可能沾染灰尘，因此冲泡之前建议将大麦茶用清水冲洗，冲掉表面的灰尘，再次冲泡和饮用更加健康。若是大麦茶粉末，则无需冲洗，直接煮制或者冲泡即可。

大麦茶中含有丰富的营养物质，其中的粗纤维可以帮助消化，蛋白质和脂肪能为人体补充能量，其中还含有丰富的维生素和氨基酸，可以帮助减肥，还可以美容养颜，因此经常饮用有助于身体健康。