黑茶可以加水反复的煮，但是不可以使用隔夜的茶叶反复的煮。黑茶的营养价值很高，而且其茶叶中有黑茶梗，所以会比其他的茶叶更加的耐煮一些，在一天之中可以反复的煮，不会变质。

黑茶分为新茶和陈茶两种，陈茶放的越久，它的饮用价值就越高，煮出来的香味也更加的浓郁，喝起来的口感也会更好。而新茶不适合煮着喝，因为新茶中含有较多的茶多酚以及咖啡碱，直接煮容易导致茶水苦涩，应该用冲泡的方式饮用。

煮茶的时候，茶具也很讲究，煮黑茶一般使用的器具都是陶制茶具。用陶制茶具煮黑茶，可以吸附性的消除一些由于茶叶发酵，茶叶存放时形成的杂味，所以煮的茶会更加醇厚爽滑，如果没有陶制茶具也可以使用玻璃壶。