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使用消毒柜时，要提前检查消毒柜是否能够正常运行，调节器和显示器是否“失控”。若设备正常，就可以将需要消毒的餐具、茶具排列好放在柜内架层上，最后关上柜门接通电源，同时再扭动启动键即可。

扭动消毒柜的启动键之后，柜内的石英管就会开始发亮，这时则说明消毒柜正在进行杀毒，消毒结束之后机器会自动切断电源。需要注意消毒结束15分钟之后再打开柜门取出餐具，消毒的效果会更好。

在使用消毒柜的过程中，还需要注意塑料餐具不宜放入高温消毒柜，彩瓷餐具不宜放入消毒柜，餐具不宜叠放在消毒柜内，消毒柜在运行期间不要随意打开柜门，否则会对机器造成一定损伤。