米酒保存

铁棍山药要储藏时间长需要使用米酒保存，首先准备好一碗米酒，然后将铁棍山药折断，将断口放入米酒中浸泡，米酒具有一定的抑菌效果，能够抑制山药中的细菌滋生，还可以为山药提供水分。

通风处保存

铁棍山药要储藏时间长可以放在通风处保存，将铁棍山药适用纸巾包裹严实，纸巾可以起到吸附水分的作用，能够保持铁棍山药表皮干燥，然后放置通风阴凉的地方存放即可。

冷藏保存

铁棍山药要储藏时间长可以冷藏保存，将铁棍山药用保鲜膜包裹，然后放置冰箱冷藏区，保鲜膜可以抑制铁棍山药和空气的接触，以免发生氧化作用，而且冷藏区温度较低，铁棍山药就可以保存较长时间了。