淮山药不是铁棍山药，淮山药和铁棍山药就不是同一个种类，和铁棍山药比起来淮山药的耐寒性比较强一点，所以淮山药主要是在我国的东北，华北地区分布的比较多一点。所以试想一下能在东北那个冰天雪地的地方生存下来，淮山药的耐寒性可想而知。而且淮山药和一般的山药一样都是椭圆形的，而且根都是很直的，还有就是淮山药里面是白色的一般切开后就可以看到，其次淮山药的茎那一部分却不是白色的，是紫色的。

还有值得注意的是，虽然淮山药长在东北，但是其实淮山药是很喜欢阳光照射的，除此之外还喜欢在水比较多的地方生长，所以淮山药长很多都会长在河边而且还会有一面面向阳光。


而铁棍山药对比起淮山药来说的话，比较细一点，同时还比一般的淮山药要长一点，所以一般看起来差不多大的，淮山药要相对来说比较重，还有就是从营养价值上来说，其实铁棍山药的价值比较高一点，所以在日常生活中多吃铁棍山药的，可以帮助改善许多的疾病。