长沙在湖南，地处中国华中地区、湘江下游、长浏盆底西缘、湖南东部偏北，东邻江西省宜春、萍乡两市，南接株洲、湘潭两市，西连娄底、益阳两室，北抵岳阳、益阳两市。全市下辖6个区、1个县，总面积为11819平方千米。

长沙是首批国家历史文化名城，有屈贾之乡、楚汉名城、潇湘洙泗之称。文化底蕴深厚，有马王堆汉墓、四羊方尊、三国吴简、岳麓书院、铜官窑等历史遗迹。长沙既是清末维新运动和旧民主主义革命的策源地之一，又是新民主主义的发祥地之一。

长沙主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，爱国诗人屈原就在著名诗篇中记载了湖南的许多菜肴。西汉时期，湖南菜肴品种就达到了109个，烹调的方法也有9大类。长沙主要的小吃有口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫等。