婴儿奶粉的保质期有1～2年，具体根据包装盒上标注日期为准。开封后的奶粉会频繁接触空气，造成营养流失，品质会明显下降，建议奶粉开封后在一个月内食用完。

好的奶粉有乳香味，颜色呈乳黄，均匀的粉末，冲调后有浓浓的奶香。如果发现奶粉有霉味，结块严重，冲调后色泽灰暗，甚至有酸味，说明奶粉已经变质，不建议继续食用。

开封后的奶粉可以储藏在阴凉干燥的地方，不建议放进冰箱，以免导致奶粉结块、潮湿。另外，奶粉容易染上其他味道，开封的奶粉要将开口封紧，避免吸附外界物品的气味。