黄瓜的口味清新爽朗，有着一股淡淡的甜味儿，生吃甘甜可口，清爽解腻。

黄瓜中含有多种维生素以及各种微量元素，还可以美容养颜。

经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生。