阿拉伯糖进入体内后可以一定程度上调节人体对糖分的代谢。

部分研究指出，阿拉伯糖在人体内的稳定性要强于传统的碳水化合物类降糖产品。

阿拉伯糖目前在我国是以食品添加剂的形式出现在商品里的。