家里蒸糯米饭怎么做

糯米有“糯中之王”的美誉，属于世界三大糯米之一。糯米的吃法多种多样，一般都是用来做主食的。糯米饭具有暖胃、补脾、养血等功效，是一种非常适合冬季食用的食物。糯米属于一种粗粮，里面含有丰富的维生素 B族、维生素 E、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养物质以及 B族维生素等物质。

1.取糯米200克洗净，用清水浸泡3小时左右，然后沥干水分备用；

大米500克洗净，提前浸泡1小时左右。大米浸泡后最好提前浸泡1小时，这样更容易煮熟，而且在蒸米饭时，水也不会倒掉。大米在煮之前最好先放入清水浸泡一夜。

2.将糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸好后先不要急着出锅，让它在电饭煲里焖5分钟左右；

这是因为糯米饭经过长时间的焖煮，里面的营养已经全部都释放出来了。所以大家可以把糯米饭倒进电饭煲里蒸，用电炖锅时一定要先把里面的水烧开，再把蒸好的糯米饭放进去，否则可能会出现粘锅和糊锅的现象。如果没有电炖锅就可以用高压锅或者普通蒸米饭机来蒸，用这两种蒸制饭都可以。不过在电蒸锅使用前，一定要先打开盖子再焖3分钟左右，以免在焖的过程中出汗导致糯米不熟。

3.准备适量的香菇、胡萝卜、青豆倒入沸水中焯一下后捞出沥干水分；

再准备适量的胡萝卜、芹菜和西芹切成丁。准备适量的五花肉切片。香菇去皮洗净切丁、西芹切成丁备用将焯好的香菇、胡萝卜、青豆、五花肉放入碗中，加入适量的生抽和料酒、老抽、食盐搅拌均匀之后腌制10分钟备用煮熟后盛入碗中备用

4.在大米中加入适量的清水，将洗净的泡好的糯米放入电饭煲内胆中进行煮饭；

接着在锅中加入适量的清水，接着把洗净的大米倒入其中，再加入适量的食用盐进行调味，最后用勺子将米饭搅拌均匀，这样一碗香甜可口的糯米饭就做好了。相信很多人对于这个步骤都不是很了解，其实糯米有很多种吃法哟，例如白粥、糯米饭等等！那么我们就一起来看看吧！糯米也被称为“糯米之王”。

5.煮熟后开盖，在电饭煲里加入适量的盐、生抽和葱花进行调味后即可食用。

一份美味的糯米饭应该怎么做呢？喜欢吃糯米饭的人，一般都会自己在家里做上一份，也有人会选择到超市或者大市场购买糯米。如果你喜欢吃糯米饭的话，不妨尝试一下在家做糯米饭。只要按照步骤来做好这道甜品就可以了，大家可以试一试哦。