隔夜的寿司也可以用蒸制的方法加热。只需要将寿司放置于蒸盘上加热几分钟即可。

另外，像炙烤鹅肝寿司、炙烤蟹棒寿司这类用喷枪烤制过的寿司也可以隔夜后食用。