可以食用的水芹菜和有毒的野芹菜最大的区别在于杆上有没有茸毛，水芹菜茎上是没有茸毛的，而野芹菜有。

野芹菜一般生长在比较潮湿的地方，夏天开花，整个植株有毒，尤其是花朵的毒性最大。