寿光有全国最大的蔬菜集散中心，被称为“蔬菜之国”。寿光市化龙镇是“中国胡萝卜第一镇”，胡萝卜种植历史悠久，已有300多年的历史。

老河口狗光鱼，又叫沙光鱼。其肉质色白细腻，嫩而富有弹性，做成汤菜浓而不腻，十分的有特色。

羊口虾酱保持了蜢子虾固有的营养成分，味道别致，气味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。