冰柜又叫冷柜，是一种低温保存食物的设备，它的结构一般为箱体，制冷系统，电气系统。

冰箱的制冷原理是蒸发器吸收制冷剂，再将压缩过后的制冷剂送入冷凝器中，液化过后的制冷剂会送入蒸发器中进行蒸发吸热,从而达到了冰箱制冷的目的。