尖椒俗称辣椒，含有丰富的维生素C、叶酸及多种微量元素等成分，青辣椒可以当作蔬菜食用，干辣椒常作为调料品使用。

可以根据以下方法判断尖椒品种，第一，外表，外形较直、呈浅绿色为不辣品种，外形弯曲、颜色较深，为辣品种，第二，手感，摸起来较软、皮薄，则不辣，摸起来较硬，则辣。