未开口的榴莲可以用报纸包住，不让乙烯等成分流走，放在温暖的地方，一般放1-3天左右就可以开口。

不熟的榴莲可以跟香蕉、苹果等成熟的水果放在一起，密封保存2-3天即可进行催熟。