可能处于卵孵化期，4-6月份的皮皮虾，母虾处于卵孵化期，蒸完后会也出现绿色。

绝大多数虾爬子煮过以后是浅紫色的。为避免出现问题，蒸完后变绿的虾爬子不建议食用。