另外，柠檬皮也可以有效对付烧焦的锅底。把柠檬皮丢入锅里，加适量水，开火煮滚5分钟即刻熄火。等水不再烫手后，再用刷具刷除锅底烧焦的地方即可。

还有一个去除焦渍小妙招是，烧焦的锅具用添加了小苏打和白醋的水浸泡一个晚上，第二天就能清洗干净了。