鲜活的青口买回来之后,可以将它先浸泡在水里,然后往里面滴一点食用油,这样能促使青口贝自行吐沙。

青口贝上有时会粘有一些小毛丝,这其实是青口贝的足丝,直接把它去除就可以了。

还可以用海盐溶于清水中,然后在盆中放两根筷子支撑,最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东西有很多。