隔夜的汉堡，部分曝露的蔬菜水果容易被氧化，导致营养元素外流。汉堡包的最好赏味期是15分钟。

汉堡可以放置冰箱冷藏室保存。如果气温够冷，也可以包好薄膜袋放置自然通风的地方保存一晚上。