如果担心卫生健康安全要抽取虾线，可以将小龙虾清洗干净之后放入冷冻室，然后将尾部去掉，用剪刀剪开小龙虾的背部把虾线挑出来。

也可以准备一支牙签，从虾头和虾身的连接处下数第三个关节左右用牙签穿过虾身，拿着牙签轻轻往外挑将虾线挑出，慢慢用手拽着虾线往外扯。