油豆腐可以作油豆腐塞肉，打开油豆腐根据个人口味塞进调味好的肉馅，蒸、炒或炸熟即可。

油豆腐一般人都可以食用，但因为油豆腐相对其他豆制品要难消化，所以不建议消化不良。肠胃不适的人食用。