豆腐干，又名豆干、白干、干豆腐，还可加工成卤干、熏干、酱油干等，是拌凉菜、炒热菜的上乘原料。可以说，豆腐干就是“浓缩”了的豆腐，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。 ...

炎炎夏日，一碗冰镇的杂豆粥能让我们感受到最彻底的凉意。那么，杂豆粥要如何煮才能达到色香味俱全的境界呢?下面就一一为您揭晓。杂豆粥的材料：冰糖、红豆、大米等豆制品。杂豆粥的做法：1、将豆制品以及大米都清洗干净，如果你加了绿豆或者是红豆的话 ...

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。 ...

豆制品的感官鉴别，主要是依据观察其色泽、组织状态，嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。 ...

随着盛夏到来，气温骤升，误食变质食品的事件频频发生。许多人发现买回食品没多久就坏了，更有的食品还在货 ...

豆类制品并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。那么它怎么喝才不伤身呢？ ...

很多人都知道豆制品包含营养价值丰富，适合多吃。现如今随着生产工艺的不断革新，豆制品的花样也在日益丰富，不同的豆制品往往有着不同的营养价值。接下来，我们就来了解下这些豆制品的营养价值，方便根据实际选食。 ...

豆腐机，豆腐机品牌，豆腐机什么牌子好,豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，由蒸汽发生器产生蒸汽来达到煮浆的目的，意外熄火时自动切断气源，由温控仪控制煮浆桶温度，达到自动点火加热。可同时生产豆浆、豆浆豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。豆腐机的一些知名品牌主要有：Rota润唐、JINGBAO京宝、ZHONGHE中禾、RUIFEI瑞飞、旺欣等，下面为大家介绍一下。 ...

烧烤都可以烤哪些东西，烧烤都可以烤肉类、海鲜、蔬菜、水果、豆制品等。1、肉类：牛肉、羊肉、骨肉相连、鸡排等。2、海鲜：生蚝、鲍鱼、河虾、鱼等。3、蔬菜：玉米、土豆、青椒、茄子、黄瓜等。4、水果：香蕉、苹果、橘子等。5、豆制品：豆腐干、豆腐脑、豆渣等。 ...

熬夜可以吃奶制品、豆制品和新鲜果蔬。奶制品能够提高人体抵抗力、缓解身体疲劳感，豆制品可以增强人体活力、保持精力充沛的状态，新鲜果蔬不仅营养丰富，还能保持体内水分平衡。 ...

蜂王浆不要直接用热水冲服，以免破坏了其中的活性成分，造成营养物质的流失;蜂王浆也不要和豆制品同时服用，两者都含有大量蛋白质，会造成蛋白质过剩，导致消化不良;上火、腹泻、对激素过敏等患者不要服用蜂王浆，以免加重病情。 ...

海鲜可以和豆制品一起吃，海鲜富含蛋白质以及钙、铁、锌等微量元素，豆制品中含有不饱和脂肪酸、蛋白质以及铁、钙、磷等物质。二者的营养丰富，成分并不相克，搭配在一起能提升口感，还有利于人体对蛋白质的消化吸收。 ...

豆制品种类众多，鲜豆腐、冻豆腐、油豆皮、豆浆、豆腐干、腐竹等等，形式各异，口感丰富。豆制品因为它独特的加工条件而拥有很高的蛋白质和 ...

腐竹泡好了可以不用煮。腐竹在制作加工的时候就已经是熟了的，泡好泡软之后不煮也可以直接吃，常见的作法是凉拌。在不煮的情况下，为了卫生，建议吃之前用开水烫一遍会比较好。 ...

油豆腐想要做的比较大，松软膨胀，可以在下锅的时候，用大火把油豆腐炒热，然后继续用大火把油豆腐炸至棕色，然后转至小火再慢慢的炸就可以把油豆腐炸的比较膨胀。 ...

一般情况下，干豆筋棍用温水浸泡大约30分钟左右即可。干豆筋棍的质地比较硬，所以需要足够时间将其泡发，若浸泡时间不够，则有可能吃起来口感会比较硬，口感相对来说比较差。 ...

窦庄服务区属于江苏省镇江市，地处常州与镇江交界，即沪宁高速公路距南京约83公里处。窦庄服务区的整体建筑面积大约是7600平方米。除了有加油站之外，还有餐饮、购物、汽修、停车休息等功能。 ...

黄豆可以做椒盐黄豆、黄豆粉、油炸黄豆、豆腐浆、酱豆、黄豆酥、笋干豆脯、做纳豆、做豆豉、做豆腐等，还可以做菜肴，比如黄豆焖猪脚、黄豆煲猪蹄、排骨黄豆海带汤、番茄煮黄豆、黄豆焖猪皮等。 ...

建议不要吃发芽的蚕豆。蚕豆发芽会导致营养物质减少，口感下降，并且会含有毒素。食用后可能会产生不良反应，对身体健康造成影响，所以最好不要食用。平时生活要注意饮食健康，多吃新鲜的食材。 ...

不建议吃。豆腐干发霉了说明变质了，已经产生了大量的微生物和其他有毒物质，只不过肉眼看不出来而已，这些有毒物质对人体有比较强的危害，食用可能会导致身体不适。 ...