建议烹饪前先用盐水养着，吐净沙子后用刷子多刷几遍，清理外壳的杂质。

血蛤属于海产食品，可能会有寄生虫，所以高温烫熟下食用更安全。

血蛤烹煮过程加适量醋和酒，既能杀菌，又能除去腥味。