整个蒸，这样有利于贝贝小南瓜营养成分和糖度的保留，蒸出来的南瓜口感会更好，只是时间上会久一点。

切开蒸，在蒸的过程中，贝贝小南瓜的水分会随着加热而流失，蒸出来的贝贝小南瓜水分少，吃起来会比较干面。

贝贝小南瓜还可以在四分之一处整体切下，掏籽后，加入大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合等材料一起蒸着吃。