烹饪毛蛋一定要煮熟煮透，毛蛋风味独特，但是部分毛蛋有大量的病菌以及有害物质，所以不宜过量的吃。

死胎鸡蛋不建议吃，对于死胎鸡蛋来说，其营养价值已经在孵化过程中发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。