胡麻油还可以用来拌蔬菜水果、调配沙拉、倒入汤中或烧菜起锅前倒入作为明油应用。胡麻油可以与芝麻油、辣椒油、花椒油、大蒜油及其芥末油混配，可以非常好地维持调味品油的原本口味。