百合干性甘，寒。归心、肺经。可以养阴润肺，清心安神。主要产地有甘肃永靖、四川理塘、安徽六安、贵州铜仁、湖南隆回、龙山、兰州、福建和浙江等。

百合的冲泡次数一般三次左右，泡的过程中可搭配其它材料，搭配枸杞效果更佳。